Veillée de Noël : repas festif à la Fringale
80 personnes accueillies s’étaient inscrites pour passer leur soirée de Noël au restaurant solidaire la Fringale où une quinzaine de bénévoles dont certains d’un soir leur ont préparé et servi un repas festif
L’équipe de préparation, composée de 5 bénévoles, encadrant 5 bénévoles d’un soir, a commencé l’installation de la salle vers 14h ce 24 décembre. Quelques décorations de fêtes et tous les préparatifs pour accueillir les 80 personnes inscrites à la soirée.
Pendant qu’une équipe emballait les jouets pour les enfants prévus, une autre équipe s’activait en cuisine pour préparer les assiettes de l’entrée (crudités, quiche au saumon ou aspic oeuf-jambon) et réchauffer le repas (blanc de poulet, légumes et sauce aux olives).
A 18h l’équipe de préparation et l’équipe en charge du service, soit une quinzaine de bénévoles, réunies autour d’un petit apéritif ont organisé le déroulement et la répartition des rôles de la soirée.
A partir de 19h nous avons installé nos invités et commencé le service par une excellente soupe de légumes, suivie de l’entrée, du plat principal et d’un plateau de fromages.
Les adultes n’ont pas été en reste grâce à l’opération « boîte à chaussures » pour chacun, accompagnée de sachets de chocolats, mandarines et boissons diverses.
Le repas s’est achevé sur la traditionnelle bûche de Noël, accompagnée de café.
Le lendemain matin, le traditionnel petit-déjeuner brunch du 25 décembre nous a permis de distribuer les divers dons alimentaires reçus pour les fêtes.